Primo appuntamento dell’edizione 2023 del progetto “Appunti di Viaggio: racconti di Toscana tra Cultura e Cibo” organizzato da Confesercenti Prato nell’ambito del progetto di Vetrina Toscana, la rete regionale che promuove ristoranti, botteghe e produttori.
Sabato 13 Maggio 2023 Visita alla TENUTA DI CAPEZZANA
Una storia familiare di vino e di passione, dal 804 d.C.
A Capezzana il tempo sembra non essere mai trascorso: un luogo unico, dove la produzione di olio e vino è indissolubilmente legata al territorio da ormai più di 1200 anni, come testimonia una pergamena datata 804 conservata nell’Archivio di Stato di Firenze. Sulle colline del comune di Carmignano, a nord-ovest di Firenze, l’azienda si estende per 650 ettari di cui 80 a vigneto e 140 a oliveto.
La collocazione geografica tra il Montalbano e l’Appennino Tosco-Emiliano determina la particolarità del microclima di Capezzana: calde giornate estive seguite da notti fresche, una piovosità ben distribuita durante tutto l’anno e ventilazione costante. Ideale per chi desidera un’introduzione completa per cogliere la magia della tenuta. Sarete guidati attraverso un’esperienza che coinvolgerà tutti i sensi, nelle antiche cantine sotterranee alla scoperta dei segreti di Capezzana e della storia della Famiglia Contini Bonacossi e guidati in una degustazione di 3 vini nel wine bar affacciato sulle vigne e la campagna circostante.
L’itinerario prevede la visita guidata alla tenuta con degustazione ed a seguire la cena .
PROGRAMMA
Ritrovo ore 17.00 presso la TENUTA DI CAPEZZANA
Via Capezzana, 100, 59015 Carmignano PO
Al termine della visita degustazione con l’assaggio di tre vini.
Ore 19.30 cena a cura de “La Vinsantaia” (la cena si terrà nella corte esterna della tenuta)
Menù
ANTIPASTO
Selezione di salumi e formaggi
Crostini misti
BIS DI PRIMI
Pacchero ragù bianco e carciofi
Tortelli con ragù di agnello e rucola
DOLCE
Crema al limone e frutti di bosco
Acqua+caffè+ vino
COSTO EVENTO
40,00 € a persona tutto incluso da versare al momento della prenotazione
L’iniziativa è rivolta ad un massimo di 30 persone
La prenotazione è obbligatoria
Le prenotazioni sono aperte fino ad esaurimento posti e comunque entro e non oltre il 9 maggio 2023
In caso di disdetta, la quota versata verrà rimborsata solo se comunicata entro 48 ore dalla data dell’evento.
PER INFO E PRENOTAZIONI:
Confesercenti Prato
Tel. 0574 40291
dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00 dal lunedì al giovedì
whatsapp 377 1745809
email [email protected]
organizzazione a cura di
un progetto di
con il contributo di
promossa da
partner dell’evento
