La Fiepet Confesercenti esprime il proprio convinto sostegno alla candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO, che sarà valutata il prossimo 10 dicembre a Nuova Delhi.
La cucina italiana non è soltanto un insieme di ricette e tradizioni gastronomiche, ma un elemento identitario della nostra comunità e della nostra cultura, riconosciuto e amato in tutto il mondo. Un patrimonio che unisce qualità, convivialità e ospitalità, e che rappresenta anche un asset fondamentale per il turismo e per la promozione internazionale del Paese.
Un riconoscimento che avrebbe anche un forte valore economico e che rendaerebbe giustizia all’eccellenza gastronomica italiana, alla passione e alla professionalità di chi ogni giorno la porta avanti nei ristoranti, nei bar e nei pubblici esercizi.
La ristorazione italiana è un modello di impresa diffusa, capillare e radicata nei territori. Un sistema unico al mondo, che unisce tradizione e innovazione, qualità e ospitalità. Difenderlo e valorizzarlo significa sostenere una delle eccellenze più rappresentative dell’Italia, capace di generare ricchezza e lavoro e di attrarre milioni di visitatori ogni anno.
La Fiepet sostiene attivamente la candidatura, promuovendo iniziative di sensibilizzazione e valorizzazione sul territorio.
Vi invitiamo ad essere ambasciatori del gusto per questo vi chiediamo di condividere nei vostri canali social il logo predisposto per la candidatura.
