“I Quattro giovedì del gusto”
Per quattro giovedì consecutivi, i locali aderenti proporranno un piatto o un menù del giorno ispirato a un ingrediente protagonista, scelto tra i prodotti tipici del nostro territorio e le contaminazioni gastronomiche contemporanee.
Il protagonista del 19 novembre sarà il sedano: A Prato il sedano è molto più di un semplice ortaggio: è parte della storia gastronomica della città. Il celebre sedano alla pratese, farcito con un gustoso ripieno di carne e aromi, racconta l’ingegno e la tradizione delle cucine di un tempo. Durante questa settimana, i locali reinterpretano questo piatto simbolo e propongono versioni inedite che ne esaltano la freschezza e la versatilità. Un omaggio al gusto sincero della tradizione pratese.
RISTORANTI ADERENTI:
TRATTORIA BOVES
Via dei Lanaioli 31 Prato
0574 742052
CAFFE’ COPPINI
Piazza del Duomo 27 Prato
346 753 6311
OSTERIA SU SANTA TRINITA
Vicolo de’ Neroni 4 Prato
0574 605899
LE CENTO BUCHE RISTORANTE
Via degli Abatoni 9/7 Prato
3458513746
G… I DOC RISTOBISTRO’
Via dell’Accademia 49 Prato
0574 611069
VIVANDA TRATTORIA
Via Santa Trinita 53 Prato
0574 195 3198
BOTTEGA PRATO
Piazza Sant’Antonino 10 Prato
05741828554
3890447800
CAFFE’ FORELLI
Via Santa Caterina 1 Prato
3428416088
