“I Quattro giovedì del gusto”
Per quattro giovedì consecutivi, i locali aderenti proporranno un piatto o un menù del giorno ispirato a un ingrediente protagonista, scelto tra i prodotti tipici del nostro territorio e le contaminazioni gastronomiche contemporanee.
Il protagonista del 20 novembre sarà il sedano: A Prato il sedano è molto più di un semplice ortaggio: è parte della storia gastronomica della città. Il celebre sedano alla pratese, farcito con un gustoso ripieno di carne e aromi, racconta l’ingegno e la tradizione delle cucine di un tempo. Durante questa settimana, i locali reinterpretano questo piatto simbolo e propongono versioni inedite che ne esaltano la freschezza e la versatilità. Un omaggio al gusto sincero della tradizione pratese.
RISTORANTI ADERENTI:
TRATTORIA BOVES
Via dei Lanaioli 31 Prato
0574 742052
CAFFE’ COPPINI
Piazza del Duomo 27 Prato
346 753 6311
OSTERIA SU SANTA TRINITA
Vicolo de’ Neroni 4 Prato
0574 605899
G… I DOC RISTOBISTRO’
Via dell’Accademia 49 Prato
0574 611069
LISCA TRATTORIA DI PESCE
Piazza San Domenico 16 Prato
0574 968326
IL CANTIERE
Piazza San Giorgio 12 Prato
0574 542436
LOCANDA DEGLI ARTISTI
Via Bertini 76 Schignano Prato
331549907
IL FIENILE RISTORANTE
Via Martelli Montale Pistoia
0573 590624
INTERLUDIO IL RISTORANTE
Via Pomeria 64 Prato
0574 605200
STURA VINO & COMPANATICO
Via Verdi 15 Prato
375 921 3193
KALDI’S KAFFE
Via Settesoldi 31 Prato
339 535 5010
VIVANDA TRATTORIA
Via Santa Trinita 53 Prato
0574 195 3198
